Pizzette da Buffet

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Pizzette da Buffet

Passione Cucina Italiana
Pizzette da Buffet

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti
  • acciughe
  • capperi
  • farina
  • lievito
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • passata di pomodoro
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento In una ciotola fate sciogliete il lievito con un bicchiere di acqua tiepida, (sbriciolatelo con le dita nel caso sia in panetto) e lasciate riposare per 10 minuti. Disponete la farina a fontana su una spianatoia, fate un incavo al centro e versatevi il composto di acqua e lievito. Impastate leggermente, aggiungete il sale diluito in poca acqua e lo zucchero, continuate ad impastare e aggiungete l'acqua, poca per volta. Continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto morbido ed elastico, liscio ed omogeneo. Formate una palla e...

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