Pizzette da Buffet
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Pizzette da Buffet
Passione Cucina ItalianaTempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- capperi
- farina
- lievito
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento In una ciotola fate sciogliete il lievito con un bicchiere di acqua tiepida, (sbriciolatelo con le dita nel caso sia in panetto) e lasciate riposare per 10 minuti. Disponete la farina a fontana su una spianatoia, fate un incavo al centro e versatevi il composto di acqua e lievito. Impastate leggermente, aggiungete il sale diluito in poca acqua e lo zucchero, continuate ad impastare e aggiungete l'acqua, poca per volta. Continuate a lavorare l'impasto fino ad ottenere un composto morbido ed elastico, liscio ed omogeneo. Formate una palla e...
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