Pizzette buffet
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette buffet", scopri come si prepara.
Pizzette buffet
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- olio
- origano
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 50 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 250 g farina 00 250 g farina Manitoba 150 ml latte 100 ml acqua 20 g lievito di birra fresco 25 g zucchero 10 g sale olio extravergine d'oliva q.
fiordilatte origano Preparazione Dapprima intiepidire il latte, versare l'acqua, sciogliere il lievito e poi aggiungere lo zucchero.
In una planetaria mettere la farina, il sale iniziare a mescolare a velocit bassa e successivamente versare il preparato precedente.
Dopodich lavorare per 10 minuti.
Appena l'impasto sar incordato aggiungere il burro e lavorare ancora 5 minuti (l'impasto risulter morbido e non appiccicoso).
Potrete cos compattarlo con le mani.
Mettere in una.
