Pizzette buffet pasta brioche siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette buffet pasta brioche siciliana", scopri come si prepara.
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Pizzette buffet pasta brioche siciliana
https://unasicilianaincucina.com/Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: In una planetaria mettete la farina al centro mettete il lievito aggiungete un goccio di acqua per scioglierlo. Iniziate ad impastare. Aggiungete poi lo zucchero, il sale e lo strutto o burro. Continuate ad impastare versando a filo l'acqua tiepida. Lavorate l'impasto per circa 10/15 minuti. Dovete ottenere un'impasto morbido ma compatto. Trasferite la pasta brioche sulla spianatoia. Lavoratela formando una palla. Ponete a lievitare per 2/3 ore. Quando l'impasto sar raddoppiato trasferitelo su un piano di lavoro leggermente infarinato, con il mattarello...
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