Tagliatelle al ragù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al ragù", scopri come si prepara.

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Tagliatelle al ragù

IreneMilito.it
Tagliatelle al ragù
Ingredienti
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe nero macinato
  • pomodori pelati
  • rosmarino
  • sale
  • salsicce
  • salvia
  • sugo
  • vino rosso
Ricetta

...Procedimento: Prendiamo la salsiccia, togliamole la pelle e riduciamola a pezzetti. Peliamo e laviamo una carota e una cipolla, tritiamole finemente servendoci di una mezzaluna oppure di un mixer elettrico. Prendiamo una pentola di grandi dimensioni, versiamo 4-5 cucchiai d'olio d'oliva e facciamolo scaldare; appena sar caldo uniamo il soffritto e lasciamo imbiondire per qualche minuto. Uniamo la salsiccia e la carne trita, lasciamo arrostire la carne per 8-10 minuti girando di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla pentola; aggiungiamo una macinata di pepe nero. Uniamo un...

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