Tagliatelle con il ragù di trippa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con il ragù di trippa", scopri come si prepara.
Tagliatelle con il ragù di trippa
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- basilico
- cipolla bianca
- erba cipollina
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- prezzemolo
- sale
- trippa
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 300 g tagliatelle all'uovo 500 g trippa 1 cipolla bianca 300 ml passata di pomodoro 1 ciuffo erba cipollina 1 ciuffo prezzemolo 5 foglie basilico 50 g parmigiano grattugiato 1 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione delle Tagliatelle con il rag di trippa Pulire e tagliare la cipolla grossolanamente e metterla a rosolare con un giro di olio extravergine d'oliva.
Farla appassire per circa 5 minuti.
Unire la trippa tagliata a cubetti e mescolare.
Sfumare con il vino bianco e far evaporare.
Aggiungere la.
