Bucatini alle verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini alle verdure", scopri come si prepara.

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Bucatini alle verdure

IreneMilito.it
Bucatini alle verdure
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • bucatini
  • carote
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoni gialli
  • pinoli
  • pomodori pelati
  • prezzemolo
  • punte di asparagi
  • sedano
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Mondate e lavate tutte le verdure. Tagliate i peperoni a listarelle, la carota e le zucchine a dadini. Versate l’olio in una larga padella e unite i pinoli e un trito di cipolla, aglio e sedano e soffriggete tutto dolcemente; poi, aggiungete gli ortaggi preparati e rosolate per qualche minuto, su fiamma bassa. Versate i pomodori spezzettati e condite l’intingolo con sale e pepe; coprite e cuocete per 15 minuti. Trascorso questo tempo, mescolate le punte di asparagi spezzettate al sugo; cospargete di basilico e prezzemolo tritati e proseguite la cottura per altri 5...

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