Bucatini all’amatriciana con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini all’amatriciana con verdure", scopri come si prepara.
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Bucatini all’amatriciana con verdure
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- basilico
- cipollotti
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo bucatini
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- pomodori freschi
- sale
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Pulire le zucchine, il peperone e il cipollotto, tagliarli e cuocerli in una padella con poca acqua. Dopo 15 ' 20 minuti o quando le verdure saranno quasi tenere aggiungere i pomodori tritati e il guanciale tagliato a cubetti o listarelle. Mescolare, continuare la cottura per qualche minuto, versare il sale, l'olio, il pepe e il peperoncino. Nel frattempo cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scolarla e aggiungerla alla salsa e continuare la cottura per 1 ' 2 minuti. Spegnere e guarnire con foglie di basilico...
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