Muffin pardula

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin pardula", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Muffin pardula

Cuciniamo con Mary
Muffin pardula
Ingredienti
  • arance
  • bicarbonato
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • limoni
  • ricotta fresca
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zafferano
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Per fare questo dolce è molto importante scolare il siero della ricotta, perciò mettetela in un colapasta poi avvolgetela in un canovaccio di cotone in modo che assorba gran parte del siero. In una terrina mettete le uova più i tuorli e lo zucchero e frullate per almeno 5 minuti. In seguito unite la farina setacciata e il bicarbonato. Aggiungete la ricotta precedentemente setacciata (oppure passata nello schiaccia patate), la scorza di un limone e di un arancia, lo zafferano e mezza bustina di lievito. Riempite degli stampini per muffin sino...

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