MELANZANE RIPIENE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE RIPIENE", scopri come si prepara.
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MELANZANE RIPIENE
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- basilico
- formaggio grattugiato
- melanzane
- mozzarella
- pangrattato
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- sale grosso
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate la melanzana e privatela dell'estremit. Tagliatela a fettine, per il lato lungo. Nel lavabo posizionate lo scolapasta e componete uno strato di melanzane e su ognuna mettete un pizzico di sale grosso. Fate pi strati di melanzane e sale. Preparate una pentola riempita d'acqua ed adagiatela sopra l'ultimo strato di melanzane. Togliete la pentola e prendete qualche melanzana per strizzarla, per togliere l'acqua in eccesso. Asciugatele bene su di un canovaccio. Friggere tutte le fettine di melanzane in olio ben caldo. Appoggiatele su carta assorbente per...
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