Ricette per melanzane

Abbiamo cercato per te le migliori ricette per melanzane, scopri gli ingredienti, le dosi e i consigli per prepararle.

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Ricette > melanzane

Esistono migliaia di ricette con le melanzane, ripiene, al forno, grigliate, in polpette, nella pasta, sott'olio, a cotoletta, etc. ogni palato può essere accontentato quando si tratta di cucinare le melanzane. Oltre ad essere presenti nella cucina italiana con molte varietà, si abbinano bene ad altre verdure (zucchine, peperoni, patate, cipolle, etc.) e sono utilizzate in molti piatti tradizionali e regionali. Una curiosità sulle melanzane? In Campania le servono abbinate al cioccolato come dolce estivo.

3609 ricette per melanzane

Carpaccio di melanzane al microonde

Carpaccio di melanzane al microonde

Ricette al microonde
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • limoni
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • sale
Melanzane sott’olio con peperoni fatte in casa

Melanzane sott’olio con peperoni fatte in casa

Il Bello del Fornello
Ingredienti
  • aceto di vino rosso
  • aglio
  • melanzane
  • olio
  • origano
  • peperoni
  • sale grosso
10 ricette con le melanzane

10 ricette con le melanzane

Pelle di Pollo
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • erbe aromatiche
  • melanzane
  • mozzarella
  • noci
  • olive
  • pane
  • pasta tipo gnocchetti
  • patate
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • salsicce
Melanzane a barchetta (o melanzane a scarpone)

Melanzane a barchetta (o melanzane a scarpone)

DaniCucina
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • melanzane
  • olio
  • olive nere
  • pangrattato
  • pepe nero
  • pomodori secchi
  • pomodorini
  • sale
Fusilli alle melanzane

Fusilli alle melanzane

Le mie loverie
Ingredienti
  • basilico
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo fusilli
  • pomodori
  • sale
  • sale grosso
  • scalogno
  • zucchero

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