Rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta", scopri come si prepara.
Rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta
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Ingredienti
- basilico
- formaggio provola affumicata
- melanzane
- parmigiano
- prosciutto cotto
- ricotta
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparato con melanzane grigliate, cotto e ricotta vaccina, un'opzione versatile per una cena leggera o un antipasto sfizioso.
Sai quando hai voglia di preparare qualcosa di nuovo, ma poi ti ricordi di avere due melanzane che ti osservano sole e abbandonate dal frigorifero' Ecco allora che ti prende l'idea di un delizioso rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta.
O meglio, originariamente volevo usare la mozzarella, ma c'era un avanzo di ricotta che mi osservava triste dal frigo e cos mi sono lasciata convincere ad usare lei.
In ogni caso questa ricetta conquista tutti con la sua combinazione di sapori e consistenze.
Il rotolo di melanzane con prosciutto cotto e ricotta un'opzione versatile per una cena leggera o un antipasto sfizioso.
Le melanzane vengono grigliate per ottenere un sapore affumicato e poi farcite con fette di prosciutto cotto e un cremoso ripieno di ricotta.
Una volta arrotolato e ripassato in forno, il.
