Muffin integrali e pera, senza lattosio e senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin integrali e pera, senza lattosio e senza burro", scopri come si prepara.
Muffin integrali e pera, senza lattosio e senza burro
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Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- fecola
- fecola di patate
- lievito
- lievito per dolci
- olio di semi
- pere
- sale
- soia
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina 00 con la fecola e il lievito e mescolare insieme alla farina integrale.
Lavare la pera, togliere il torsolo, tagliare a fettine.
In una ciotola dai bordi alti sgusciare le uova, unire il sale, lo zucchero e con lo sbattitore elettrico lavorare per un minuto.
Aggiungere l'olio, la bevanda di soia, la vanillina e lavorare dopo ogni aggiunta per incorporare.
Infine incorporare anche la miscela di farine.
Sistemare dei pirottini nello stampo di muffin, dividere l'impasto ottenuto e decorare sopra ogni muffin con una fettina di pera, o anche di pi, a piacimento.
Preriscaldare il forno a 180, infornare e cuocere per circa 30-35 minuti, facendo la prova stecchino, dipende molto da forno a forno.
Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire.
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