MELANZANE RIPIENE

Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE RIPIENE", scopri come si prepara.

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MELANZANE RIPIENE

Attimi di Salato
MELANZANE RIPIENE
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla bianca
  • melanzane
  • mozzarella
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pomodori
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • riso
  • riso parboiled
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo che avrete lessato il riso in acqua salata,lavato e mondato tutte le verdure,iniziate con la preparazione. Tritate insieme nel mixer,il basilico,il prezzemolo e le cipolle,poi trasferite questo trito aromatico in una padella scaldata precedentemente con due cucchiai di olio,fate appassire a fiamma bassa; nel frattempo,dopo averle tagliate a met per il senso verticale,scavate le melanzane e salate l'interno per privarle dell'eventuale sapore amarognolo,mentre la polpa cuocetela in padella per qualche minuto con un filo d'olio ed un pizzico di sale. In...

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