Melanzane ripiene al forno

Per realizzare la ricetta Melanzane ripiene al forno nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Melanzane ripiene al forno
Category secondi piatti

Ingredienti per Melanzane ripiene al forno

  • basilico
  • erba cipollina
  • formaggio grana
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Melanzane ripiene al forno

La ricetta Melanzane ripiene al forno

Le melanzane ripiene al forno sono un piatto tipico della cucina mediterranea, portato in tavola soprattutto durante i mesi estivi. Si tratta di un’antica ricetta che unisce il sapore dolce delle melanzane con le note aromatiche del basilico e del prezzemolo. Solitamente viene servito come contorno o come piatto unico, e rappresenta un’ottima alternativa vegetale per qualsiasi momento del giorno.

Preparazione

  • Prendi 4 melanzane e taglialle in due longitudinali.
  • Prendi una ciotola e mescola il basilico, l’erba cipollina, il formaggio grana, la menta, il sale e un po’ d’olio.
  • Dividi la miscela preparata sulle melanzane, distribuendola uniformemente su ogni fetta.
  • Prendi un pan grattato e cospargete le melanzane con un po’ di pangrattato.
  • Inforna le melanzane per circa 45 minuti a 200°C, o fino a quando non saranno leggermente dorate.
  • Sfornate le melanzane e lasciatele raffreddare un po’.
  • Servite le melanzane ripiene come contorno o come piatto unico.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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