Panini al latte morbidissimi

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Ricette > Pizze&Rustici

Panini al latte morbidissimi

Passione Cucina Italiana
Panini al latte morbidissimi

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina manitoba
  • latte
  • latte intero
  • lievito
  • lievito di birra
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Preparate un lievitino con 95 g di farina, il lievito e 100 ml di latte, lasciatelo lievitare in un luogo asciutto (ad es. dentro al forno spento) per 1 ora o fino a quando avrà raddoppiato di volume. Aggiungete al lievitino la farina ed il latte rimasti, unite lo zucchero e impastate per fare amalgamare gli ingredienti, aggiungete l'uovo e impastate fino al suo completo assorbimento, unite anche il tuorlo e impastate ancora, ora unite il burro morbido tagliato a pezzetti, aggiungete un pezzetto alla volta e solo quando si sarà assorbito il primo aggiungete il...

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