Muffin con marmellata di pere e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con marmellata di pere e noci", scopri come si prepara.
Muffin con marmellata di pere e noci
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Ingredienti
- farina
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata
- noci
- olio
- pere
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 1-2 minuti con la frusta a mano.
Unire l'olio, amalgamare, aggiungere anche il latte e mescolare aggiungendo anche la scorza di 1/2 limone.
Amalgamare anche la farina setacciata in precedenza con il lievito mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
Mettere i pirottini di carta nello stampo da muffin da 12 pezzi e dividere l'impasto ottenuto.
Mettere sopra ciascuno un cucchiaino abbondante di marmellata e sopra 1/4 di gheriglio di noce.
Preriscaldare il forno a 180, infornare e cuocere per circa 25 - 30 minuti o fino ad ottenere una bella doratura, dipende molto da forno a forno.
Per la prova stecchino bisogna provare non al centro dove c' la marmellata.
Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire ! *Il latte pu essere anche 1-2 cucchiai in pi per scendere meglio la marmellata dentro.
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