Muffin salati con zucchine e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati con zucchine e pancetta", scopri come si prepara.
Muffin salati con zucchine e pancetta
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Ingredienti
- cipolla
- farina 00
- latte
- lievito
- olio
- olio di semi
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazioni salate 10 g
Zucchine 2
Pancetta a cubetti 50 g
Sale 1 pizzico
Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
Cipolla q.
Pepe q.
Prepariamo insieme i muffin salati, prima di tutto, lavate e tagliate le zucchine a cubetti.
In una padella con olio, soffriggete la cipolla, versate le zucchine condite con un pizzico di sale, il pepe e fatele cuocere per circa 10 minuti.
Una volta pronte, mettetele da parte e in una ciotola mescolate gli ingredienti liquidi con una frusta ovvero le uova, il latte e l'olio di semi.
Aggiungete poi gli ingredienti secchi ovvero la farina, il lievito e il parmigiano e amalamate il tutto.
Infine, aggiungete le zucchine, i cubetti di pancetta, mescolate e versate il composto nei pirottini e sistemateli nello stampo per muffin.
Cuocete in forno a 180 per circa 20 minuti.
Una volta cotti, lasciateli intiepidire e.
