Melanzane e zucca grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane e zucca grigliate", scopri come si prepara.
Melanzane e zucca grigliate
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Ingredienti
- aceto
- aglio
- melanzane
- olio
- peperoncino piccante
- prezzemolo tritato
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione : Step 1 Tagliate a rondelle le melanzane e ponetele in un colapasta.
cospargetele di sale.
Mettete un peso sopra per circa 1/2 ora affinchè perdano l'amaro Step 2 Lavate la zucca, tagliatela a fette.
Step 3 Con un pennello da cucina oliate le fette e metterle sulla griglia.
Step 4 A mano a mano che sono cotte metterle in una pirofila con aglio e prezzemolo tritato, sale, olio extravergine, peperoncino piccante.
Step 5 Ripetete la stessa operazione con le melanzane una volta lavate e sgocciolate.
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