Melanzane di Francesca al microonde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane di Francesca al microonde", scopri come si prepara.
Melanzane di Francesca al microonde
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Ingredienti
- basilico
- melanzane
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- pomodori
- scamorza
Ricetta
Preparazione: Lavare, sbucciare e tagliare a fette non troppo spesse le melanzane, le potete anche lasciare con la buccia, a me non piacciono cos preferisco sbucciarle.
Dopodich cospargere di sale fino per far perdere l'acqua
amarognola per circa mezz'ora.
Tamponare le fette di melanzane con della carta da cucina per togliere l'acqua in eccesso.
Tagliare a dadini la scamorza, prendere una teglia a bordi alti e ungere il fondo, versarci 3 cucchiai di passata e sistemaci uno strato di melanzane,
un po' di scamorza, spolverizzare con il parmigiano Coprire con un velo di passata di pomodoro, qualche foglia
di basilico e peperoncino, per concludere un filo d'olio.
Continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti infine spolverizzare con abbondante parmigiano e un po' di pangrattato, irrorare con un filo d'olio, se preferite potete usare qualche fiocchetto di burro.
Mettere il.
