Torta bavarese ai tre cioccolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta bavarese ai tre cioccolati", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Dolci e Dessert
Torta bavarese ai tre cioccolati
IreneMilito.itIngredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- burro di cacao
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- gelatina
- glucosio
- latte
- latte intero
- panna
- pectina
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Per le tre bavaresi: portate a bollore il latte. Lavorate i tuorli con lo zucchero e uniteli al latte. Fate cuocere, fino ad arrivare a 85°C, e fuori dal fuoco unite la gelatina. precedentemente ammollata. Dividete la crema ottenuta in tre parti uguali (250 gr per ognuna) e unite a ciascuna un tipo di cioccolato diverso a pezzetti. Scaldate le creme fino a 30°C, senza mescolare, e alleggerite con la panna sedimentata (250 gr per ogni porzione). Lasciate da parte. Per il biscotto: montate gli albumi con lo zucchero. Unite i tuorli e il cacao setacciato, e mescolate....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.39/5 (1270 voti)
Condividi
Food blog
Torta bavarese ai tre cioccolati