Bavarese ai tre cioccolati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese ai tre cioccolati", scopri come si prepara.
Bavarese ai tre cioccolati
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Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- fecola di patate
- gelatina
- latte
- panna
- panna fresca
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento del latte.
Una volta amalgamata la panna alla crema con il cioccolato fondente, preparate la teglia a cerniera per iniziare ad assemblare la torta.
Munitevi di un foglio di acetato da mettere sui bordi della teglia, dovr essere poco pi alto della teglia.
Successivamente disponete sul fondo la marquise, dovr essere alta circa 1 cm e mezzo e aggiungete poi la mousse al cioccolato fondente e lasciatela in congelatore per 10 minuti.
Preparate le altre due mousse con lo stesso procedimento adottato per quella fondente e, rimossa la torta dal congelatore, e aggiuntavi la mousse al cioccolato al latte, riponetela di nuovo in congelatore.
Una volta aggiunta la mousse al cioccolato bianco lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.
Keyword bavarese ai tre cioccolati, cioccolato Tag: Bavarese ai tre cioccolatidolci e dessertstorte cerca una ricetta
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