Come si fa una New York cheesecake

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Come si fa una New York cheesecake

IreneMilito.it
Ingredienti
  • biscotti
  • formaggi
  • formaggio fresco
  • fragole
  • latte
  • limoni
  • panna
  • panna acida
  • ribes
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Per la base: lavorate il burro con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo; quindi unitevi i biscotti sbriciolati e mescolate. Rivestite uno stampo con carta forno e versate il composto ottenuto. Premete bene e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un’ora. Per la crema: montate le uova con lo zucchero. Raccogliete il formaggio fresco in una ciotola, versate il latte e amalgamate bene. Unite le uova montate, mescolate accuratamente e versate il composto nello stampo. Infornate a 160°C e fate cuocere pr 45 minuti. Una volta cotta, sfornate e...

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