New York Cheesecake senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "New York Cheesecake senza glutine", scopri come si prepara.
New York Cheesecake senza glutine
https://www.celiachiamocongusto.it/
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cannella
- formaggi
- fragole
- frutti di bosco
- lamponi
- mirtilli
- more
- panna fresca
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione base Prepariamo la base della cheesecake.
Tritare i biscotti in un mixer e unirli al burro sciolto.
Foderare con carta forno uno stampo a cerniera da 22 cm e distribuire il composto, aiutandosi con il dorso del cucchiaio per livellarlo.
Distribuiamo i biscotti anche sulle pareti dello stampo (precedentemente imburrate).
In frigo per circa 30 minuti.
Preparazione farcitura In una ciotola mescolare con le fruste elettriche lo zucchero con le uova.
Unite la cannella e il formaggio spalmabile.
Mescolate per incorporare bene il tutto.
Montare la panna a neve ben soda e con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto unirlo al composto.
Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti raffreddata ed infornare in forno statico a 180C per circa 1 ora.
(se dovesse scurirsi in superficie coprite la cheesecake con la carta stagnola).
Trascorso il tempo di cottura, spegnere il forno e lasciare all'interno la cheesecake con.
