Melanzane con la cioccolata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane con la cioccolata", scopri come si prepara.
Melanzane con la cioccolata
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Ingredienti
- cioccolato
- mandorle
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
Ricetta
Preparazione: Lavate le melanzane ed asciugatele bene, togliete il ciuffo e la base e tagliate 8 fettine sottili in lungo e un po' a cubetti.
In una padella antiaderente scottate le fette lunghe di melanzane in un'altra padella (sempre antiaderente) versate l'olio evo, fate scaldare un po' e poi versateci i cubetti di melanzane, salate e fate cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato al peperoncino, una volta sciolto lo trasferite in una ciotola ed aggiungete le mandorle che avrete precedentemente tritato grossolanamente amalgamate bene.
Poi unirete le melanzane a cubetti e tutto il composto verrà distribuito all'interno delle fette lunghe di melanzane, date loro la forma che vi piace, io (per esempio) le ho preparate tipo un cono! Buon appetito e grazie nonna! .
