Melanzane ai 4 formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ai 4 formaggi", scopri come si prepara.
Melanzane ai 4 formaggi
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Ingredienti
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio gorgonzola
- melanzane
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- panini
- parmigiano
- uova
Ricetta
preparazione: 10 Tempo di cottura: 10 Tempo totale: 20 INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 2 Melanzane grandi 8 fette di mozzarella 8 fettine fini di Asiago dop gorgonzola q.
Parmigiano Reggiano q.
2 uova pangrattato Olio EVO sale q.
Preparazione: Tagliamo le melanzane a fette non troppo alte.
Facciamo un panino con 2 fette di melanzana con dentro 1 fetta di mozzarella e 1 di Asiago, un ricciolo di gorgonzola e una spolverata di parmigiano.
Mettiamo il tutto un pò centrale altrimenti uscirà.
Passiamo nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
Per finire mettiamo in una padella antiaderente con un filo d'olio per una decina di minuti cuocendo da entrambi i lati.
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