Melanzane grigliate con insalata di polipo contornate da melone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate con insalata di polipo contornate da melone", scopri come si prepara.

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Melanzane grigliate con insalata di polipo contornate da melone

Percorsi nel Gusto | Prelibata
Melanzane grigliate con insalata di polipo contornate da melone
Ingredienti
  • insalata romana
  • limoni
  • melanzane
  • meloni
  • olio
  • patate
  • polipi
Ricetta

...Lavare ed asciugare le melanzane affettarle in maniera di poterle grigliare, nella pentola a pressione intanto si fa cuocere per un'oretta il polipo e quando รจ cotto si fa ' raffreddare e quindi tagliarlo per poter fare l'insalata, quindi aggiungere olio quanto basta sistemare l'insalata romana ai bordi del piatto e metterci le patate lesse tagliate e in mezzo la base di melanzane grigliate e quindi il polipo tagliato una spruzzatina di limone e contornarlo con fette di melone . Buon appetito a tutti !!...

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