Melanzane pastellate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane pastellate al forno", scopri come si prepara.
Melanzane pastellate al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- melanzane
- olio
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 1 persona Costo: Molto Basso Ingredienti Uovo 1 Farina 00 50 g Acqua 100 ml Melanzane 8-10 fette Sale q.
Olio extravergine d'oliva (un filo) Preparazione In una ciotola mescolate con l'aiuto di una frusta l’uovo, la farina e l’acqua.
Otterrete una pastella fluida e senza grumi ma non troppo liquida.
Tagliate a fette la melanzana, cercando di fare le fette tutte della stessa dimensione in modo da rendere omogenea la cottura.
Immergete le fette di melanzana nella pastella e con l’aiuto della forchetta prenderle una per volta scolando la pastella in eccesso.
Mettetele su una teglia foderata di carta forno e completate con un filo di olio extravergine di oliva su ogni fetta.
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