Melanzane ripiene di quinoa con zucchine, ciliegini e bufala: salutando l'estate...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di quinoa con zucchine, ciliegini e bufala: salutando l'estate...", scopri come si prepara.
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Melanzane ripiene di quinoa con zucchine, ciliegini e bufala: salutando l'estate...
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- basilico
- melanzane
- mozzarella di bufala
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori
- pomodorini
- quinoa
- sale
- zucchine
Ricetta
...preparare con le ultime melanzane dell'orto, quelle sfuggite alla griglia e ai vasetti di conserve, con la mozzarella di bufala che ricorda le vacanze al mare e tanto, tanto basilico profumato. MELANZANE RIPIENE DI QUINOA CON ZUCCHINE, CILIEGINI E BUFALA Ingredienti per 2: 1 melanzana media (400 g circa) 1 piccola zucchina 6 pomodori ciliegini 40 g di quinoa rossa 100 g di mozzarella di bufala 3/4 foglie di basilico sale, pepe e olio evo 1) Sciacquate la melanzana, tagliatela a met nel senso della lunghezza e adagiatela su una teglia...
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