Joia Academy: due ricette vegetariane

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Joia Academy: due ricette vegetariane

Posate Spaiate
Joia Academy: due ricette vegetariane
Ingredienti
  • aceto
  • agretti
  • amido di mais
  • asparagi
  • cagliata
  • carote
  • carpaccio
  • ceci
  • cerfoglio
  • cialde
  • cicerchie
  • cipollotti
  • coriandolo
  • crema di sesamo
  • cumino
  • curcuma
  • curry
  • erbe
  • erbe aromatiche
  • fagiolini
  • farina di ceci
  • finocchi
  • funghi
  • grano saraceno
  • lenticchie
  • liquirizia
  • mandorle
  • mele
  • menta
  • miso
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • pepe bianco
  • pomodori
  • rape
  • sale
  • salvia
  • sciroppo
  • sedano
  • spinaci
  • succo di barbabietola
  • succo di limone
  • succo di zenzero
  • taccole
  • tamari
  • timo
  • yuzu
  • zucchero
  • zucchine
Ricetta

...preparazioni. Ricette vegetariane '   Paesaggio Interiore Dischi di grano saraceno arrostiti, taccole croccanti, due salse in contrasto, la prima delicatamente affumicata. La seconda appena piccante, carpaccio di zucchine alla menta, pomodoro e salvia confit. Ingredienti per preparare il piatto Paesaggio Interiore Dobloni di saraceno 250 gr di grano saraceno 500 gr di acqua 2 gr di sale Carpaccio di zucchine 1 zucchina alla mandolina due foglie di menta un pizzico di sale Salsa di zucchine leggermente piccante 3 zucchine 40 gr di olio di semi 40 gr olio...

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