tempeh al marsala, piselli e spinacini novelli

Ricetta, ingredienti e consigli per "tempeh al marsala, piselli e spinacini novelli", scopri come si prepara.

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tempeh al marsala, piselli e spinacini novelli

La Taverna degli Arna
tempeh al marsala, piselli e spinacini novelli

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • aglio
  • arachidi
  • carote
  • cipolla
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • spinaci
  • tempeh
Ricetta

...Procedimento: Per il tempeh: Dopo aver preparato il tempeh, tagliarlo in forme regolari. Preparare uno stufato con cipolla, rosmarino e carote e farle rosolare per circa 15 minuti a fiamma moderata coperta. Unire il tempeh e arrostirlo da entrambi i lati. Sfumare con il vino liquoroso e appena evaporato, sfumare con due cucchiai di tamari. Coprire a filo con acqua, unire un cucchiaio di sciroppo di riso e abbasare la fiamma. Cuocere, scoperto, per altri 10-15 minuti, facendo caramellare e ridurre il fondo. Per la salsa di piselli: Scottare i piselli in acqua bollente salata....

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