Plumcake zucca e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake zucca e cioccolato", scopri come si prepara.
Plumcake zucca e cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- uova
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento per il plumcake alla zucca: Incominciate con la cottura della zucca.
Potete cuocerla al forno o bollita in acqua (in questo caso lasciatela scolare bene una volta cotta).
Mentre la zucca si raffredda, in planetaria fate montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il burro fuso intiepidito.
Frullate la zucca con il minipimer fino a ottenere una purea e incorporatela al composto di uova continuando a mescolare.
Aggiungete la farina con il lievito.
E infine le gocce di cioccolato passate nella farina (per non farle affondare nell'impasto).
Versate il composto in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno e infornate a 180 per un'ora.
Fate sempre la prova stecchino.
Una volta cotto lasciate raffreddare nello stampo, poi toglietelo e servitelo a fette, perfetto a colazione con caff-latte.
Per altre ricette di plumcake, sul blog li abbiamo anche con cocco e menta, all'olio EVO e.
