Sautè di cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sautè di cozze", scopri come si prepara.

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Sautè di cozze

LIBRI NEL PIATTO
Sautè di cozze
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • olio
  • peperoncino
  • prezzemolo
Ricetta

...Preparazione del sautè di cozze Puliamo le cozze strofinandole con una spugnetta di acciaio e rimuovendo il filo di alga, che può esserci in alcune, tirando verso il basso in modo che la cozza all'interno non si rompa. Sbucciamo e tritiamo l'aglio e poi dopo averlo lavato anche il prezzemolo Laviamo un peperoncino Mettiamo in una casseruola un po d'olio, l'aglio, le cozze, il prezzemolo e il peperoncino Mettiamo il coperchio e lasciamo cuocer fino a che non si saranno aperti i gusci. Rimuoviamo il peperoncino e serviamo. by...

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