Sauté di cozze e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sauté di cozze e vongole", scopri come si prepara.
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Sauté di cozze e vongole
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Tempo di preparazione: 2 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale grosso
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...preparazione culinaria effettuata principalmente facendo rosolare ('saltare') in padella, a fuoco vivo, gli ingredienti principali. La tecnica del saut adatta per le cotture in padella. Viene fatta a fuoco vivo, con o senza aggiunta di grassi. Con questa tecnica si possono cuocere oltre alle carni, anche pesci, verdure e pasta. La differenza tra saut e impepata di cozze sta nell'uso di abbondante pepe anzich del peperoncino e la mancanza del vino bianco. Difficolt Molto facile Costo Medio Tempo di preparazione 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti ...
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