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Zuppa di cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cozze", scopri come si prepara.

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Zuppa di cozze

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Zuppa di cozze
Ingredienti
  • aglio
  • biscotti savoiardi
  • brioches
  • concentrato di pomodoro
  • cozze
  • farina di farro
  • freselle
  • gamberoni
  • mele
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo lasagna
  • pepe
  • polipi
  • ricotta
  • scampi
  • sugna
  • vongole
  • yogurth
Ricetta

...Procedimento per l'olio piccante In una pentola non troppo grande, versate l'olio e lasciate soffriggere l'aglio, non appena l'aglio inizia a imbiondire toglietelo dalla pentola e versate i peperoncini tagliati a pezzetti e 4 cucchiai di concentrato di pomodoro. Lasciate cuocere a fuoco molto basso per 20 minuti avendo cura di mescolare spesso. Trascorso questo tempo spegnete e lasciate tutto in infusione fin quando non raffredda, poi filtrate con un colino a maglia stretta e versate nelle bottiglie. Procedimento per la zuppa di cozze Lavate e...

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