Melanzane e porro saltati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane e porro saltati", scopri come si prepara.
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Melanzane e porro saltati
https://blog.giallozafferano.it/oggiveggie/Ingredienti
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- porri
- sale
Ricetta
...Preparazione 1.Lavate e tagliate il porro a rondelle e mettetelo in una padella capiente con un filo di olio extravergine di oliva. Lasciatelo appassire leggermente. 2. Nel frattempo, lavate e tagliate le melanzane a dadini di circa 1 cm per lato. 3. Aggiungete le melanzane in padella insieme al porro e salatele subito, in modo da fargli perdere l'acqua in cottura. Cuocete a fuoco basso con il coperchio. 4. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, girando all'inizio di tanto in tanto. Quindi continuate la cottura con il coperchio, a fuoco basso, in modo da creare condensa. 5....
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