salsicciotto di carne ripieno

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salsicciotto di carne ripieno

Lady in the city
salsicciotto di carne ripieno
Ingredienti
  • carne macinata
  • formaggio galbanino
  • funghi pleurotus
  • maiale
  • manzo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • rosmarino
  • sale
  • uova
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa Ingredienti, per 6 persone 350 gr. di carne macinata mista (manzo e maiale); 1 uovo; pane bagnato nell'acqua q.b.; parmigiano reggiano D.O.P. grattugiato fresco q.b.; sale q.b.; olio e.v.o. q.b.; pepe nero P.K. Giordano macinato fresco; 100 gr. di prosciutto cotto Villani; 6-7 fettine di Galbanino; 100 gr. di funghi pleurotus; 1/2 bicchiere di vino bianco Solopaca di Cantina di Solopaca; rosmarino q.b. Preparazione Lasciate in ammollo in acqua i funghi dopo averli puliti; in un altro contenitore, mettete in ammollo anche il pane,...

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salsicciotto di carne ripieno