Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane vegetariani", scopri come si prepara.
preparare questi involtini di melanzane al forno Altre ricette di melanzane potete trovarle qui Ricetta involtini di melanzane senza carne
Ingredienti 3 melanzane medie sale 400 ml di passata (ma se usate tutta la bottiglia avrete un sughetto niente male) 200g pangrattato 1 uovo olio aglio aromi formaggio grattugiato Come si fanno gli involtini di melanzana vegetariani La prima cosa da fare รจ cuocere le melanzane : io le ho fritte ma potete anche cuocerle alla piastra o nel forno, su una leccarda.
Poi bisogna preparare il ripieno .
Io ho 'impastato' insieme il pangrattato, un uovo, dell'origano, la menta, il prezzemolo, il basilico, aglio grattugiato ed una spolverata di formaggio.
Quando le melanzane sono cotte, formare un salsicciotto con il ripieno per involtini, chiudere con un pizzicotto e mettere in padella con la chiusura verso il basso.
Preparati tutti gli involtini, copriamoli con la passata .