Melanzane e zucchine grigliate (per 2)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane e zucchine grigliate (per 2)", scopri come si prepara.
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Melanzane e zucchine grigliate (per 2)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aceto
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pistacchi
- sale
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Mettete a scaldare la griglia o bistecchiera in ghisa/scaglie di pietra su cui andrete a grigliare le melanzane e le zucchine. Tagliatele a fettine sottili di circa mezzo centimetro; non tagliatele tutte subito, ma un po’ per volta, in modo che possiate cospargerle di sale e metterle a spurgare prima di grigliarle. Fate attenzione quando le grigliate, perchè vanno girate quando sono ben dorate da un lato. Ed ora vi svelo un segreto: Preparate una ciotola che conterrà le verdure grigliate strofinando bene uno spicchio d’aglio diviso a metà,...
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Melanzane e zucchine grigliate (per 2)