Crespelle Natalizie di grano saraceno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle Natalizie di grano saraceno", scopri come si prepara.

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Crespelle Natalizie di grano saraceno

nonsolocucinando
Crespelle Natalizie di grano saraceno
Ingredienti
  • burro
  • cavolo verza
  • crepes
  • erbe aromatiche
  • farina
  • farina 00
  • farina di grano saraceno
  • formaggi
  • formaggio scamorza affumicata
  • latte intero
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale fino
  • scalogno
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Iniziate con la preparazione della pastella per le crespelle. In un recipiente unite le due farine setacciate, le due uova sbattute precedentemente, il sale fino, il cucchiaio d'olio e il latte. Iniziate a mescolare unendo a filo l'acqua. Quando l'impasto risulterà ben amalgamato coprite il recipiente con la pellicola e ponetelo in frigorifero per un'ora. Nel frattempo dedicatevi alla farcia: mettete sul fuoco le patate e fate cuocere per circa 30-40 minuti. Una volta cotte, scolatele e fatele raffreddare prima di pelarle. Mettete sul fuoco anche le...

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Crespelle Natalizie di grano saraceno