Crespelle alla Fiorentina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle alla Fiorentina", scopri come si prepara.
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Crespelle alla Fiorentina
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- latte intero
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- pepe nero macinato
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Procedimento In una bolla, o comunque una ciotola, rompete le uova e poi aggiungeteci una presa di sale. Battete le uova con un frustino fino ad ottenere un bel battuto bianco e spumoso. A questo punto versateci dentro un bicchiere di latte e mescolate lievemente. A questo punto aggiungete la farina un cucchiaio alla volta, mescolando in modo da farla assorbire dall'impasto gradualmente senza formare grumi. Alla fine otterrete un impasto che non dovr essere n troppo liquido n troppo solido. La sua consistenza dovrebbe essere identica a quella della panna liquida. Lasciate...
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Crespelle alla Fiorentina