Melanzane alla mediterranea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane alla mediterranea", scopri come si prepara.
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Melanzane alla mediterranea
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- olive
- olive verdi
- origano
- pomodori
- sale
Ricetta
...metteteli in una ciotola e conditeli con sale, olio e origano, poi prendete anche le olive e tritatele grossolanamente e mescolatele con i pomodori. Prendete una casseruola antiaderente e mettete sul fondo 3-4 cucchiai di olio e mezzo bicchiere di acqua fredda. Adagiate le melanzane nella casseruola, mettete un pezzettino di aglio molto piccolo su ognuna e salatele poi ricopritele con i pomodori e le olive. Mettete la casseruola sul fuoco, a fiamma media, coprite con un coperchio e fate cuocere per 35-40 minuti. A fine cottura togliete il coperchio e fate evaporare i liquidi per 5...
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