Melanzane alla parmigiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane alla parmigiana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Melanzane alla parmigiana
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- melanzane
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- sale grosso
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa occupatevi del sugo . Mettere a soffriggere lo spicchio di aglio con un l' olio di oliva, quando si sarà dorato versate la salsa di pomodoro e lasciate cuocere finché il sugo non sarà abbastanza denso. Nel frattempo prendete le melanzane , lavatele ed asciugatele. Affettatele con uno spessore di circa 4mm. Cospargetele con un po' di sale grosso , in modo che perdano l'acqua, e lasciatele riposare per circa un'ora. Trascorsa un'ora, sciacquate bene le melanzane e asciugatele con della carta da cucina, poi friggete ogni singola...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (3275 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Melanzane alla parmigiana