Melanzane marinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane marinate", scopri come si prepara.
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Melanzane marinate
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- aglio
- limoni
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
Preparazione Lavare la melanzana e tagliarla a fette di 2mm di spessore; Grigliare la melanzana su entrambi i lati e riporre le fette in una ciotola abbastanza larga e con i fondo piatto; In un bicchiere versare l'olio, aggiungere il prezzemolo, l'aglio spremuto, un pizzico di sale e a polvere di limone; Agitare con una forchetta in modo da ottenere un'emulsione e versarla sulle fette di melanzana; Lasciare riposare almeno mezz'ora in frigo e servire.
Suggerimenti/Curiosità.
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