melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane", scopri come si prepara.
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melanzane
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- aceto balsamico
- aglio
- melanzane
- olio
- peperoncino
- sale
Ricetta
...Lavare, spuntare e affettare la melanzana, cercate di ottenere fette regolari non molto spesse, circa 3 mm. Grigliatele in una padella apposita per pochi minuti per parte, tagliandole fini farete in fretta, appena appaiono le righe sono pronte, lasciatele intiepidire.Sistemate le fette di melanzana in un contenitore possibilmente di vetro o ceramica, fate pure degli starti. Emulsionate ancora la salsa tenuta da parte e poi irrorate le melanzane, fate in modo che tutte le fette s'inzuppino bene.Coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 24 ore. Sentirete che...
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