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Cornetti salati con melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti salati con melanzane", scopri come si prepara.

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Cornetti salati con melanzane

https://lacucinadifabiola.blogspot.com/

Ingredienti

  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • sale
  • tuorlo d'uovo

Ricetta

Preparazione:Per prima cosa pulite la melanzana ,tagliatela a fette e mettetela in un recipiente con del sale per mezz'ora per fargli perdere l'acqua di vegetazione amara.

Sciacquarla, asciugarla e grigliarla con un filo d'olio.

Srotolate la sfoglia cospargete con del parmigiano e dividetela in 16 triangoli.

Adagiate su ogni triangolo una fetta di melanzana, sale e pepe.

Richiudete i cornetti partendo dalla base arrotolando fino ad arrivare alla punta.

Pennellate la superficie con un  tuorlo d'uovo sbattuto e spolverate con altro parmigiano.

Trasferite i cornetti preparati su una teglia ricoperta con carta forno distanziandoli tra di loro e cuocete in forno gi caldo a 180 per circa 20 minuti.

Verificate sempre la cottura in base al vostro forno.

Lasciate intiepidire e servite.

Ideali per un buffet, un aperitivo, un antipasto e come finger food.

Si possono gustare anche a merenda, se si ha voglia di qualcosa di sfizioso e salato anzich dolce.

Un saluto e.

vai alla ricetta completa link

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Cornetti salati con melanzane