Melanzane grigliate- A dieta con gusto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate- A dieta con gusto", scopri come si prepara.
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Melanzane grigliate- A dieta con gusto
https://maruzza.altervista.org/Ingredienti
- erba cipollina
- melanzane
- olio
- origano
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...preparare le melanzane grigliate procedete così: tagliate la melanzana a fette sottili, non troppo, e mettetele in uno scolapasta, copritele con una spolverata di sale ed eventualmente con un peso. Lasciatele a spurgare per un'ora circa, poi come ho detto prima passatele velocemente sotto l'acqua, strizzatele ed asciugatele. Fate riscaldare la griglia e cuocetele da ambedue i lati. In un piatto leggermente fondo mettete 2 cucchiai d'olio, una spolverata di origano, un pizzico di sale, qualche fogliolina di prezzemolo, erba cipollina. Mettete le fette di melanzana nell'olio...
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