Parmigiana di melanzane light: leggera e gustosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane light: leggera e gustosa", scopri come si prepara.
Parmigiana di melanzane light: leggera e gustosa
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Ingredienti
- formaggio provolone
- maggiorana
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pomodori
- sale
Ricetta
Procedimento: Prendete i pomodori e metteteli in una ciotola, aggiungete il sale e l'olio e.
e rigirate con un cucchiaio, tagliate il provolone a cubetti e metteteli da parte.
Prendete le melanzane e, dopo averle lavate, tagliatele a fette spesse mezzo centimetro.
In una padella per grigliare, cuocete le melanzane.
Man mano che saranno cotte formate in una pirofila (dimensioni 2718 circa) un primo strato di melanzane, dopodichè aggiungete sopra metà dei pomodori, del provolone, spolverate con metà del parmigiano grattugiato e la maggiorana.
Fate un secondo strato di melanzane, e coprite con i pomodorini, il provolone dolce un'ultima spolverata di parmigiano reggiano.
Fate cuocere in forno per 20 a 180° e successivamente accendete il grill per circa 5 minuti.
Una volta tolta da forno la vostra Parmigiana di melanzane, lasciatela riposare per circa 10 minuti.
Dividete in quattro porzioni e gustate la vostra Parmigiana di.
