Pasta Con La Ricotta E Melanzane

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Pasta Con La Ricotta E Melanzane

Le ricette di Mirzia
Pasta Con La Ricotta E Melanzane
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • basilico
  • cipolla
  • lumache
  • melanzane
  • olio
  • pepe
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • ricotta
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 60 min Pronto in : 1h 15m 500 g di lumache rigate 100 g di ricotta 1 melanzana 1 cipolla 350 g di pomodoro olio extravergine di oliva q.b. 1 spicchio di aglio sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato succo di limone 1 foglia di alloro Basilico q.b. Preparazione Tagliate la melanzana a fette e sistematele in un colapasta. Cospargetele di sale e lasciate spurgare il liquido per 30 minuti. Dopodichè asciugatele con carta di cucina e tagliatela a dadini. Sbucciate e tritate la cipolla. Pelate i pomodori,...

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