Melanzane imbottite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane imbottite", scopri come si prepara.
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Melanzane imbottite
http://www.mancailsale.itIngredienti
- formaggio grattugiato
- melanzane
- mozzarella
- olio
- pane
- panini
- pepe
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
...Lavare ed asciugare le melanzane. Con un coltello affilato fare delle fette dello spessore di circa un centimetro, senza però arrivare fino alla fine della melanzana: fermarsi almeno un centimetro prima. Cioè: affettare la melanzana lasciando integra la base (come le pagine di un libro). Salare e pepare. Intanto scolare la mozzarella dall'acqua e tagliarla a fettine sottili. Spezzettare le fette di prosciutto. Affettare i pomodori a fettine sottili e, più o meno, dello stesso spessore. A questo punto, iniziare ad "imbottire" la melanzana come se fosse un panino, alternando gli...
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