Pizza fritta alla napoletana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza fritta alla napoletana", scopri come si prepara.

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Pizza fritta alla napoletana

Chiamatemi Zia
Pizza fritta alla napoletana
Ingredienti
  • aglio
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • parmigiano
  • pasta per pizza
  • pepe
  • pomodori
  • pomodorini
  • sale
  • salsa di pomodoro
Ricetta

...PROCEDIMENTO Impastate con il metodo classico 500g di pasta per pizza. ( ricetta di Chiamatemi zia ) e lasciatela lievitare quelle solite due orette. Nel frattempo tagliate dei pomodorini a quadretti piccoli e fateli appassire in una padella con un filo d'olio e dell'aglio. Aggiustate di origano e di sale e lasciate riposare. Potete anche condirle come la montanara classica, ossia con della salsa di pomodoro e a fine cottura del parmigiano. Una volta cresciuta la pasta, prelevatene delle palline e stendetele con le dita. Non usate il mattarello o si bloccher la lievitazione....

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